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      品牌故事 Brand story

       

      魏徽(580年—643年2月11日)

      字玄成,鉅鹿郡(一說在今河北省巨鹿縣,一說在今河北省館陶縣)人,初唐偉大的政治家、思想家、文學家和史學家。曾任諫議大夫、左光祿大夫,宰相、封鄭國公,謚號文貞,為凌煙閣二十四功臣之一。以直諫敢言著稱,是中國史上極負盛名的諫臣之一。作為太宗的重要輔臣,他曾懇切要求太宗使他充當對治理國家有用的良臣,而不要使他成為對皇帝一人盡職的忠臣。

      千年傳奇 歷久彌香

      魏征府中調配出世界第一個醬香暖鍋配方

      ???

      貞觀六年冬,一日,唐太宗突入宰相魏征府中詢問國事,談至午膳時分,仍無去意。魏府廚師苦于無珍饈款待,問計于魏征。魏征急中生智,讓廚子取鍋一口,將家中老醬與香料炒制,殺雞入鍋烹煮,切羊肉、蔬菜若干。

      太宗欣然入席,嘗后只覺醬香可口、肉味醇美,問:此菜何名?

      魏征答:倉促之作,無名,請陛下賜。

      太宗大悅,言:既在魏府,又有老醬回香,可稱“魏老香”。魏老香醬香火鍋由此名噪天下。

      光陰回轉、王朝更替,魏老香經魏氏后人傳承至今,依然一鍋濃湯、一簞肉香,演繹著它的濃香傳奇

      魏老香董事長:魏利娟

      陽光總在風雨后 烏云散盡見彩虹

        作為70后,我有幸生長在這個充滿變革的時代,信息暢通無阻,市場一覽無遺;更有幸成長在這個開放的國度,創業傳奇不斷,商界英雄輩出。

          在這樣的社會大背景下,魏老香第一家火鍋店于2004年10月10日在馬駒橋應運而生。當時,我們身無長物,唯有靠祖傳美味良方,辛勤勞作;十年以來,我們開疆拓土,逆風飛揚,一路汗水,一路收獲。

          如今,經過十年的沉淀,我們擁有了穩定的產品,成熟的技術、暢通的渠道,精英的團隊,規范的管理,規?;牡昝?middot;·····但我們未敢停歇,我們還必須繼續努力,為魏老香的持續發展搭建新的平臺,為魏老香的品牌飛躍做著更深厚的積淀。

      我們清楚地知道:無論是過去還是將來,我們都不僅僅是為了利潤而生存,為了物質而存在。因為與那些少數銜著金鑰匙出生的人相比,我們多數人必須接受更多的生活挑戰才可能做的更好。

      在當前這個急功近利的時代,很多餐飲企業選擇了走加盟連鎖的道路,然而大多數卻只是曇花一現,魏老香能在短短兩年時間迅速復制門店近300家絕非偶然。我們始終堅信:做的穩比做的快更重要,厚積才能薄發。

      餐飲行業不是一個空中樓閣的行業,先要把自己的根基打好,才會裂變。產品可以老化,但是創始人的思想不能老化。戰略決定出路,無論是產品選擇、選址策略,還是運營模式都必須更接地氣,更迎合自己的客戶群體,畢竟客戶是在用鈔票給我們的門店投票。

      “夢想止于現實,選擇大于努力”,我們愿意將10年的微薄經驗與有志于創業的朋友們分享,共同將國粹醬香餐飲文化發揚光大!

       

                                                                  魏老香餐飲管理有限公司董事長:魏利娟女士

      魏老香餐飲管理(北京)有限公司

      地址:北京市北京經濟技術開發區景園北街2號5幢101

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